Surf and Turf Burger con manzo e gamberi

RICETTE DEL GIORNO

 

 

 

INGREDIENTI:

 

PREPARAZIONE:

  • 1: Formare 10 patties uguali con la carne di manzo macinata e rosolarli in padella. Preparare i gamberi secondo le indicazioni di cottura riportate sulla confezione.

  • 2: Lavare i pomodori e i cetrioli e tagliarli a fette o in strisce. Fare un’emulsione con il latte di cocco, la panna acida, sale e curry in polvere.

  • 3: Spalmare la parte inferiore del burger con la crema al curry e farcire poi con cetrioli, pomodori, insalata di alghe, il patty di carne ed infine i gamberi. Ultimare il tutto con alcuni germogli e chiudere il sandwich con la parte superiore del burger

 

SUGGERIMENTO: 
Chi lo desidera meno saporito, può utilizzare la salsa guacamole al posto di quella al curry

 

 

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