RICETTA: Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi

RICETTE DEL GIORNO

 Filetto di merluzzo in mantello di pistacchi

 

Ingredienti per 4 persone

  • 600 gr. - Filetto di merluzzo
  • 100 gr. - Pistacchi tritati
  • 1 - Albume
  • Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pesce Olitalia (cod. articolo 014122)

Procedimento

  • 1- Asciugare bene i filetti di merluzzo e spennellare con l' albume la parte superiore, che andrà cosparsa con la granella di pistacchio.
  • 2- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 8 minuti e servire completando la ricetta con Olio Extra Vergine di oliva I Dedicati Speciale per Pesce Olitalia.

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